愛媛県産オリジナル品種の花”さくらひめ”から分離された花酵母、その中のRichタイプを使用しました。 穏やかな香りとスマートな辛さが特徴です。ミカンなどのかんきつ類を思わせる、きらきらと輝くような酸が全体を縁取り、一定の香味の線を保っています。 原料米から始まりすべて愛媛県産を使用した「愛媛の地酒」です。 【酒質タイプ】純米吟醸 【アルコール分】15度 【日本酒度】+1.0 【アミノ酸】1.4 【原料米】しずく媛 【精米歩合】55％ 【飲み方】常温または5〜10度に冷やして 【配送方法・業者】クロネコヤマト 【出荷の目安】約5日程度（入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算）